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04 Novembre 2018

Domenica 4 Novembre Ristorante Pizzeria Cattafame ospiterà la prima CENA A 4 MANI assieme allo Chef Gianmario Portesani…
E sarà proprio il nostro Chef Saulo Della Valle il primo nella storia del Ristorante ad unirsi alla “cucina che fa del bene” di Cascina Cattafame!

Una serata fatta di botta e risposta tra i grandi classici della cucina italiana rivisitati in chiave moderna, interpretati dall’estro creativo dei due Chef, che si alterneranno nel proporvi i loro piatti.

…Ma i protagonisti non saranno solo loro! A circondarli e supportarli ci saranno le Stelle: i ragazzi di Cascina Cattafame. E poi ovviamente ci sarete voi, che non potrete perdervi un menù a 4 mani innovativo, in una location che fa della cucina un mezzo per entrare in sintonia con la terra e le sue risorse…

Menù della serata:

Entrè dello Chef servito da un calice Franciacorta Villa Crespia

ANTIPASTO
Flan all’amatriciana con crema al pecorino e cialda di guanciale croccante
Gianmario Portesani

PRIMO
Spaghetto Monograno Matt Pastificio Felicetti aglio olio e peperoncino con sarde di lago
Saulo Della Valle

SECONDO
Arancino al capretto (capretta bionda dell’Adamello)
Gianmario Portesani

DESSERT
Ricordo d’infanzia: mela Gratuggiata
Saulo Della Valle

Il tutto servito con Capriano del Colle DOC Bianco “Il Fausto” dell’Azienda Agricola Lazzari – Capriano del Colle.

Caffe’ Agust

PREZZO: 40€ a persone bevande incluse.

Per partecipare è necessaria la prenotazione:

Tel: 349 5788924
Mail: pizzeria.cattafame@fratenita.coop

Ristorante Pizzeria Cattafame, Via Seriola 62, Ospitaletto (Brescia)

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